• 新竹縣關西縣正義路詹媽媽仙草美食2004年開業,經過老闆與老闆娘合力研發經營,以老闆10幾年糕餅師傅的經歷,用不同的方式及作業條件與方法,找到屬於自己的配方及製程,並研製加入仙草元素的客家仙草美食,如仙草碗粿、仙草發粿等。而客家菜包皮薄餡料飽滿,可以品味到內餡的湯汁,但不會有湯湯水水的情形。門市購買之外,關西鎮農會新農民市場可以買到,並提供宅配服務,或團體預訂外送服務。詹媽媽仙草美食的原味及艾草客家菜包有專用禮盒包裝、一盒10個;特殊小餐包有10種口味,也有專用小提盒,旅遊攜帶、自用送禮都適宜。
  • 黑糖糕

    詹媽媽仙草美食以純米製作,並用頂級黑糖,屬於自己研發的產品。老闆表示,初期為了找出適用的配方,因為不滿意而倒掉不少米漿,因為自己不滿意的製品,也不會賣給客人。詹媽媽黑糖糕的彈性佳,入口有Q彈的口感。
  • 仙草發糕

    詹媽媽仙草美食在一般的發粿中加入仙草的元素,為了仙草發粿的外觀及口感,再加入仙草元素時,花了很多的時間在找出最適當的比率,讓顏色美觀而不苦澀。一包兩個,非常適量,吃過不會膩,作為早餐或午茶點心都適宜。
  • 仙草碗粿

    詹媽媽仙草美食在傳統純米碗粿中加入仙草元素,蒸出來的碗粿,顏色類似黑糖,或許因為含有仙草的膠質,蒸出來的仙草碗粿,比一般純米作的碗粿更Q彈,而且帶有一股仙草特有的香氣,會讓人一口接一口,一包2入裝。
  • 雙色菜包

    關西詹媽媽菜包以自己浸泡及磨製的米漿,經過濾去水份後的米糰,再經過攪拌機攪拌,作成厚度均勻的菜包皮,包上簷媽媽自己炒製的餡料,放到蒸籠中蒸出皮薄餡料多的菜包。菜包皮可以是原味,或加入艾草成為艾草菜包。
  • 菜包禮盒

    詹媽媽菜包可以在門市及關西鎮農會的新農民市場可以買到,為了方便客人攜帶,不至於菜包相互壓着而變形,影響到口感,特別設計專用禮盒包裝,一盒可以裝12個。而且有提把,非常方便。送禮時即美麗大方,經濟實惠。
  • 小餐包

    詹媽媽菜包為了讓客人可以品嘗到多種客家點心,特別設計多種口味的小點心,各有不同的口感,如山藥包、南瓜包、艾草包、地瓜包、草莓包、芋粿巧、酸菜包、黑糖糕、仙草碗粿、仙草發粿等,一盒可放12個,需先預訂。
  • 店家資訊:

    【營業時間】06:30開始逐漸供應,一直到賣完為止,週一公休。大量訂購,需提前預約。


    【詹媽媽菜包】詹媽媽菜包的老闆現任東山里里長,之前曾是10幾年的糕餅師傅,所以在詹媽媽2004年開始菜包,
           便花了很多心血在研發方面,即然要作就要有特色,於是以糕餅製作的精神,進行改良,找到自己的製程
           及配方,成為自己獨特的產品。初期曾隨客人的建議作改變,永遠找不到定位。最後以大眾化的口感為主,
           所以在菜包塑膠盒中會增加一小包醬料,需要的客人自己加。詹媽媽是東山社區發展協會總幹事。
           菜包的餡料以新鮮蘿蔔,經過自己研發的製程料理之後,才依SOP加入各種佐料拌炒過,放涼放入冰箱
           保鮮,需要時才取出包製菜包,現包現蒸,蒸後放涼立即每個分開包裝,再將二個裝成一盒,可以全是原
           味、艾草,或各一個的綜合口味。為了保持古早味,仍然採用抽子葉,不用紙張等。蒸過後會多一種柚葉
           的香氣。

           
    【服務項目】詹媽媽仙草美食的各種產品除了在門市可以購買之外,在關西鎮農會的新農民市場也可以買到。此外提供宅
          配服務。團體事先預訂,可以在關西鎮農會新農民市場附近交貨或在北二高關西休息站交貨均可。事先約定,
          也可以交到新竹地區的指定地點。直接洽店家。


    【產品價格】
     仙草發糕:一個12  一包二個24
     仙草碗粿:一個12  一包二個24
     艾草菜包:一個30  一盒二個60(含沾醬一小包)
     原味菜包:一個30  一盒二個50(含沾醬一小包)
     綜合菜包:一盒二個60(含沾醬一小包)
     菜包禮盒:一個10(個數依照客戶)
      黑糖糕:一盒60
      小餐包:有10種口味100(一盒可裝12個120)


    【宅配方式】提前2天預訂,留下收件人姓名、地址、連絡電話等,以便店家安排出貨,貨到付款。
          一次同一收件地址訂購2500元以上,可免付運費。


    【旅遊景點】附近的旅遊景點有有東安雙橋、牛欄河公園、迎風館、台灣紅茶公司、金廣成文化館、
          打牛崎登山步道、高爾夫球場、羅馬公路賞桐、金勇蕃茄王國、東山柑橘園、六福村、
          小人國、萊馥渡假中心、土地公廟中廟等,適合安排一日或二日遊行程。


    【交通位置】GPS資訊:E121‧174607度 N24‧795651度
         〈北二高〉在關西交流道(79K)下→左轉竹118正義路往關西,經過二個紅綠燈之後,
              在一家幼稚園的對面即達。


    【停車資訊】路邊可以臨時停車。
  • 營業電話:03-5878007、0932-116912
    傳真號碼:03-5874592
    營業地址:新竹縣關西鎮東山里湖肚5鄰36號之20
優良店家:關西伴手禮‧詹媽媽仙草美食2012/12/26
企劃報導:大台灣旅遊網
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